さんまのスモークサワークリーム添え　　￥680

さんまのポワレキノコのリゾット添えに続き、次は自家製スモークです。
厨房でスモーク中はいぶされた香りがプンプンしてますが、お客様も買われてふたを開けられた途端、その香りは続いていると思います。
秋の夜長におつまみとしてぴったりです。
サワークリームとともに是非どうぞ。